Anđelika je pozamašna zeljasta dvogodišnja biljka koja naraste i do 2 metra visine. Na okrugloj stabljici debeloj otprilike kao ruka, šupljoj i izbrazdanoj nalaze se vrlo veliki listovi (60 do 90 cm) i bijeli do žućkasti cvatovi. Cvjeta u srpnju i kolovozu. Podanak je mesnat i krupan, s mnogo malih korijenčića.

Listovi se sakupljaju prije cvata. Plod se bere u lipnju, srpnju i kolovozu. Dvogodišnji podanak vadi se u jesen, izreže po dužini na četiri dijela i suši.

Ova nordijska biljka uzgajala se u srednjovjekovnim samostanskim vrtovima kao sredstvo protiv kuge. U kineskoj medicini koristi se nekoliko desetaka vrsta anđelika.

Esencijalno ulje korijena sadrži monoterpene, uglavnom pinena, tragove alkaloida i oko 2% kumarina kao što je arhangelicin, umbeliferon i bergapten. Esencijalno ulje sjemenki sadrži monoterpene, felandrene, te kumarine kao što su imperatorin i ksantotoksin.

Čaj ublažava tegobe izazvane migrenom, smiruje živce, sprječava znojenje. U čaj se može dodati sirištara, a kod zatvora krkavina.

Anđelika je biljka koja je dobar digestiv. Ima gorak okus, koji s eteričnim uljima stimulira probavni sustav i potiče apetit. Može se koristiti kod oporavka od anoreksije, kao i od oporavka od malaksavosti. Upotrebljava se u slučaju reume, menstrualnih tegoba, gubitka teka, osjećaja težine, lakih želučano-crijevnih grčeva te bolesti jetre i žuči.

Ekstrakt korijena može ublažiti bolove u leđima te bolove kod gihta.

Anđelika je i ekspetorans, potiče izlučivanje sluzi iz dišnih organa. Sadrži ulja koja djeluju protuupalno i suzbijaju infekcije, pa se koristi za suzbijanje prsnih infekcija, pleuritisa, a pomaže i kod bronhitisa i upale pluća.

Osthol, spoj kojeg sadrži anđelika, učinkovit je u sprečavanju zgrušavanja krvi, pa postoji mogućnost upotrebe anđelike u liječenju tromboze.